1、主料:菠菜250克。
2、辅料:虾皮10克。
3、调料:花生油20克、盐3克、味精2克、大葱10克。
4、菠菜清洗干净,用盐水浸泡半小时。
5、洗好的菠菜切段。
6、干虾皮洗净沥干。
7、油热后葱花炝锅,放入虾皮,翻炒片刻。
8、放入菠菜,翻炒均匀。
9、菠菜熟后加少许盐即可。