血脂高胆固醇高是由多种病因引起的，像遗传，还有饮酒、吸烟、饮食、体力活动、精神紧张、不良的情绪活动等，不及时调理是会直接引起一些严重危害人体健康的疾病，像动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等，那么血脂高胆固醇高吃什么好呢？
第一种对血脂高胆固醇高好的食物是海带，海带中含有丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇，还含食物纤维褐藻酸，也能抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
第二种是韭菜，韭菜除了含钙、磷、铁、糖还有蛋白、维生素a、c外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠的蠕动，起到很好的通便作用，适当的食用还能排掉多余的脂肪，达到减肥塑身的效果。
第三种是胡萝卜，它富含果胶酸钙，能跟胆汁酸发生化学反应后从大便中排出，降低血液中的胆固醇水平。
第四种是玉米，玉米含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素e等微量元素，这些元素都可以降低血清胆固醇。
第五种是香菇，这种菌类能明显降低血清胆固醇、甘油叁酯还有低密度脂蛋白水平，经常食用还可以增强身体的免疫力。
第六种是黄豆，豆类是最有效的抗胆固醇还有高血脂的食物了，每天食用一些，能让身体更加的健康。
第七种是大蒜，有研究发现，大蒜可以降低总胆固醇，也可以降低坏的胆固醇。
第八种是冬瓜，冬瓜具有很好地减肥功效，经常食用冬瓜，能够将身体多余的脂肪去除，达到减肥、塑身的功效。
血脂高胆固醇高吃这八种食物好，都能让健康恢复，此外，患者也要吃些别的水果，均衡的摄入饮食，少吃不健康的食物，戒烟戒酒，保持良好的生活习惯饮食习惯，适当的进行些体育锻炼，定期去医院检测血脂，有什么异常出现及时就诊。