薏米红豆都是耳熟能详的粗粮，不仅能做好喝的粥，煲汤时放少许，还能增加风味、养身体。然而，薏米红豆如果搭配在一起，养生效果更是惊人！
薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成分大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。 在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。
因为环境和饮食习惯、生活习惯等因素，每个人体内都会有不同程度的湿气。湿气不除， 睡再久也睡不够，而且会引发各种疾病。
说到除湿，这就不得不提到薏米红豆了，它不仅使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担，是盛夏养生的最佳食疗。而且，薏米和红豆都有除湿消肿的功效，不仅能去除暑天的湿热，还具有良好的减肥功效。
相信通过阅读本文，您对夏季吃哪种食物祛湿有了一定的了解，另外薏米红豆粥不但可以祛湿，还可以达到美容养颜的效果，女性朋友们千万不要错过哦。