鱼螵，为石首鱼科动物大黄鱼、小黄鱼或鲟科动物中华鲟、鳇鱼等的鱼鳔。干燥的鳔多压制成长圆形的薄片，淡黄色，角质状，略有光泽。黄鱼的鳔较小，鲟鱼及蝗鱼的鳔大，并附有垂带2条。质坚韧，不易撕裂，裂断处呈纤维性；入水易膨胀，煮沸则几乎全溶，浓厚的溶液冷却后凝成冻胶，粘性很强。气微腥，味淡。商品统称为鱼肚。鲟鱼、鳇鱼的鳔称为黄唇肚或黄鲟胶。有切成线条的称为线鱼胶。
鱼螵的功效与作用
补肾益精，滋养筋脉，止血，散瘀，消肿。治肾虚滑精，产后风痉，破伤风，吐血，血崩，创伤出血，痔疮。
1、《本草拾遗》：主竹木入肉经久不出者，取白敷疮上四边，肉烂即出刺。
2、《海药本草》：主月蚀疮，阴疮，痔疮，并烧灰用。
3、《饮膳正要》：与酒化服之，消破伤风。
4、《纲目》：鳔，止折伤血出不止；鳔胶，烧存性，治妇人难产，产后风搐，破伤风痉，止呕血，散瘀血，消肿毒。
5、《本草新编》：补精益血。
6、《本草求原》：养筋脉，定手战，固精。鱼螵的性味 甘，平。
1、《海药本草》：无毒。
2、《纲目》：甘，平，无毒。鳔胶，甘咸，平，无毒。
3、《本草新编》：味甘，气温。
鱼螵的药用价值
1、治肾水不足，阴虚血虚之症：鱼鳔一斤（麸面炒焦，磨去粗末，再炒再磨），沙蒺藜四两，当归四两（酒洗），肉苁蓉四两（去鳞甲，酒洗），莲须、菟丝子四两（酒煮）。蜜丸，桐子大。每服二、三钱。（《拔萃良方》鱼鳔丸）
2、治肾虚封藏不固，梦遗滑泄：黄鱼鳔胶一斤（切碎，蛤粉炒成珠，再用乳酥拌炒），沙苑菱藜八两（马乳浸一宿，隔汤蒸一炷香，焙干或晒干），五味子二两。研为细末，炼白蜜中加入陈酒再沸，候蜜将冷为丸，如绿豆大。每服八、九十丸，空腹时温酒或盐汤送下。（《证治准绳》聚精丸）
3、治产后抽搦强直，乃风入子脏，与破伤风同：鳔胶一两。以螺粉炒焦，去粉，为末。分服，煎蝉蜕汤下。（《经效产宝》）
4、治破伤风，口噤，强直：鱼胶烧七分，留性，研细，入麝香少许。每服二钱，酒调下，不饮酒，米汤下。（《三因方》）
5、治呕血：鳔胶长八寸，广二寸，炙令黄，刮二钱。用甘蔗节三十五个，取自然汁调下。（《经验方》）
6、治赤白崩中：鱼璇胶三尺，焙黄研末，同鸡子煎饼，好酒食之。（《纲目》）
7、治经血逆行：鱼胶（切，炒）、新绵（烧灰）。每服二钱，米饮调下。（《多能鄙事》）
8、治产后血晕：鳔胶烧存性，酒和童子小便调服三、五钱。（《岁时广记》）
9、治便毒肿痛，已大而软者：鱼鳔胶热汤或醋煎软，乘热研烂贴之。（《仁斋直指方》）
10、治八般头风：鱼鳔烧存性，为末。临卧以葱酒服三钱。（《纲目》）
11、治痫症：鳔胶（微焙，杭粉炒黄色）、皂矾（炒黄色）各一两，朱砂三钱。共为末。每服三钱，热酒下二服。（《嵩厓尊生》鳔风散）
12、治食道癌，胃癌：鱼鳔，用香油炸酥，压碎。每服5克，每日服三次。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》）
鱼螵的炮制方法
鱼鳔：烘软、切段，晾干。
蛤粉炒鱼胶：先用蛤粉放锅内炒热，再将切断的鱼胶倒入，文火拌炒至松泡为度，取出筛去蛤粉即成。（每鱼胶10斤，用蛤粉2.5斤）《本经逢原》：凡用鳔胶入丸，切作小块，蛤粉炒成珠，方可磨末。炼蜜调剂，须待凉用，又不可捣，捣则粘韧，难为丸矣。鱼螵的用法与用量 内服：煎汤，3～5钱；熬膏或研末入丸，散。外用：溶化涂敷。鱼螵的副作用 食欲不振和痰湿盛者忌用，因其滋腻碍胃。
鱼螵医书记载
1、《本经逢原》：鳔胶合沙苑蒺藜名聚精丸，为固精要药。丹方又以一味炒研，砂糖调，日服一钱匕，治痔最良，经久痔自枯落。烧灰，治产后风搐，破伤风痉，取其滋荣经脉，而虚风自息也。
2、《本草新编》：鱼鳔胶稠，入肾补精，恐性腻滞，加入人参，以气行于其中，则精更益生，而无胶结之弊也。