发酵食品对身体好吗
2023-08-06
来源：东饰资讯网
发酵食品对身体的好处主要体现在以下几个方面：
1. 改善肠道健康：发酵食品富含益生菌和益生物，能够帮助肠道维持平衡的菌群，促进肠道健康。
2. 增强免疫力：发酵食品中的益生菌和益生物可以增加身体的免疫力，帮助抵御疾病。
3. 提高营养价值：发酵过程可以增加食品中的某些营养物质的含量，例如，乳酸菌发酵可以使乳制品中的钙吸收率增加。
4. 有助于减肥：一些发酵食品，例如，酸奶和腌制蔬菜，可以帮助调节饮食中的卡路里和脂肪含量，有助于减轻体重。
总体来说，适量地摄入发酵食品对身体是有好处的。然而，对于一些人群，如免疫系统受损或正在接受化疗的癌症患者，建议在医生的建议下食用发酵食品。