五香茶叶蛋的做法一
2023-08-06
来源：东饰资讯网
步骤如下：
材料：
茶叶蛋：6个
酱油：适量
糖：适量
盐：适量
八角：2-3个
桂皮：1块
姜：3-4片
陈皮：1小块
花椒：适量
香叶：适量
料酒：适量
水：适量
做法：
1.准备好茶叶蛋和调料。
2.茶叶蛋用热水煮一下，把蛋壳煮裂，再用刀在蛋表面画几刀。
3.将酱油、糖、盐、八角、桂皮、姜、陈皮、花椒、香叶、料酒和适量的水放入锅中，煮开5分钟，然后放凉。
4.将凉透的调料汁倒入茶叶蛋泡制过夜，一般需要24小时左右才能入味。
5.将泡制好的茶叶蛋捞出，可以切成小块，便于食用，也可以整个吃。
小贴士：
1.调料可以根据个人口味适当调整。
2.茶叶蛋泡制时间越长，入味越好，但不要超过48小时。
3.茶叶蛋的热量较高，多吃会增加体重，建议适量食用。