龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘,能促进新陈代谢,提升人体免疫力,是现代人不可或缺之养生圣品。那么,龟苓膏的详细做法步骤是什么?
龟苓膏的制作小技巧有以下四点:
1、煮时用中火,火不可过大,很容易溢出。
2、结成膏状时表面是不怎么光滑的,底部和切后的四周是光滑面,所以摆盘时翻过来放就行啦。
3、龟苓膏粉在淘宝上有很多店有卖的,一般的烘焙店也都有。
4、此次做的量比较大,因为我比较爱吃。筒子们如果第一次做也可以适当减量,但记住粉和开水的比例要保持1:20。
龟苓膏的具体制作方法是:
1、将龟苓膏粉倒入盆中,准备适量凉水。
2、将凉水一点点倒入盆中,边倒边搅,将粉搅成糊状。
3、再倒入开水,搅匀成汤状。
4、将空锅置于火上,小火,一手持漏筛,另一只手用勺子舀出搅好的汤,通过漏筛倒入空锅。
5、中火,煮开后倒入容器中,晾至凉后即成膏状。
6、将龟苓膏倒扣出来切成小块。再放入保鲜盒中,倒入蜂蜜,盖上盖后放入冰箱冷藏室浸泡两小时以上。
7、食用时取出一些,把光滑的面向上,摆入杯或碗中。放上少许绿豆,再倒一勺蜂蜜在绿豆上。也可以用泡发的枸杞点缀下。