咸菜冬莱的做法及步骤如下:
材料:萝卜、食盐、剁椒。酱油、芝麻、五香粉。
1、将萝卜洗净后擦成粗丝待用;
2、把萝卜丝盛到容器里,撒入食盐,拌匀,腌渍20分钟;
3、把腌渍的萝卜丝去掉水份,摊晾在通风处;
4、晾至萝卜丝表面没有水份,撒上五香粉,调入酱油,放入剁椒;
5、撒上熟芝麻,拌匀后盛到密封的容器里,腌渍数小时,制作完成。