春季吃什么食物养生比较好

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春季养生必吃的十种食物是什么？

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春季养生必吃十种食物橘子、猕猴桃、杨桃、红枣、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜、山药、卷心菜。春季是美容养颜最佳的时间，在春季的时候，有很多的新鲜食物对于健康的好处都是非常的多的。

春季养生必吃十种食物有如下：

1、橘子

橘子富含丰富的维生素，也是能帮助肠胃进行排毒。橘子这种水果含水量高，营养非常的丰富，尤其是维生素C的含量更是非常的可观。春季多吃桔子，能够有效预防感冒。新鲜的橘皮中含有大量的维生素C和香精油，具有理气化痰、健脾和胃等功能。将其咀嚼后吐掉残渣，重复数次，对去除口腔异味比较有效。橘皮泡茶，味道清香，还能通气提神。橘核有理气、温胃、止痛的作用，既能驱寒，又能止痛，因此有助女性缓解痛经。

2、猕猴桃

猕猴桃对于常见的一些炎症还是可以治疗的，味道酸甜，吃一点不会有血糖升高的问题。猕猴桃为猕猴桃科猕猴桃种植物的种子，因得到猕猴的青睐故又名“猕猴桃”，因其富含维生素C和膳食纤维，有抗氧化、娇嫩肌肤的作用，故被称之为“美容果”，其酸甜的口感也十分适合女性食用。降低胆固醇食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，五分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。含有丰富的维生素C，具有抗氧化功能，对消除人体皱纹和细纹有着积极的作用。

3、杨桃

杨桃主要是能帮助身体进行消化，还能很好的起到淡化色斑的作用，美白肌肤。杨桃中含有丰富的果酸，能够帮助皮肤抑制角质细胞的内聚力和黑色素沉淀，有效淡化色斑，果酸还能软化角质层，减少皱纹的产生哦。因此在春天多吃杨桃能够帮助身体补充水分还能促进消化。保湿肌肤，对于改善油性肤质或干性肤质也有一定的效果。将捣烂的杨桃敷在脸上当面膜用，能够起到明显的消斑作用。对肝脏起到保护作用，降低血糖。

4、红枣

红枣对于补气血的作用还是比较明显的，也是对女性很好的食物，中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。血虚首先体现在脸色上，脸色苍白、嘴唇带有灰色，都是血虚的症状。而如果血气充足，脸色则会变得红润，有光泽，皮肤也会较为细嫩，皱纹等也会得到很好地控制。

5、萝卜

萝卜是“平价人参”，多吃萝卜能帮助排出身体很多的垃圾，也是不会长胖的食物。面对春季气温变化大、肠胃不适、没有胃口的问题，萝卜能够顺利帮助人体进行肠胃的蠕动和食物代谢，从而渐渐调节好“受伤”的肠胃。有着消食消除体内淤积，清热化痰、解毒的功效。能够治疗积食肚子胀、呕吐反酸水、吐血、偏头疼等症状。含有的维生素C的含量比梨子高八到十倍。萝卜因为没有含有草酸，所以不会与食物中的钙结合，能够更有利于钙的吸收。

6、大蒜

大蒜是很好的抗癌的食物，也是会很好的帮助身体进行消化。大蒜是当之无愧的健康食物，因为它含有大量的硫化合物--大蒜素。大蒜素对健康十分有益。经常吃大蒜能够减少体内某种致癌物质，特别有助于预防胃癌、大肠癌以及食管癌的发生。每天吃大蒜能够减轻过敏，尤其是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始吃大蒜。大蒜精油还能抑制血小板凝结的作用。

7、芹菜

芹菜的含水量还是很高的，对于肥胖的人，吃一些芹菜还是非常不错的。中医传统医学认为“春气者诸病在头”，春季肝火旺易因情绪激动出现头晕、目眩等症状，是现代医学所讲高血压，芹菜中富含丰富的维生素P，能降低毛细血管通透性，软化血管，可预防高血压，芹菜中还含有促进脂肪分解的化学物质，帮助减少脂肪和胆固醇的吸收，从而达到减肥的效果。芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。

8、胡萝卜

胡萝卜富含丰富的维生素，煮熟的胡萝卜味道比较的清甜。含有丰富的钾，有降血压的作用，食物纤维能发挥整肠功效。B-胡萝卜素会在体内变化成维生素A，提升身体的抵抗力，抑制导致细胞恶化的活性氧等。胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，有助于通便。对防治干眼病，夜盲证具有很好的效果，由其是对于电脑一族来说日常更要多吃胡萝卜。

9、山药

山药富含丰富的蛋白质，也是能很好的帮助减肥，优质营养还是很多的。山药尤宜于春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；能补肾益精，可增强人体抵抗力。山药本身就是具有瘦身和丰胸的作用的，并且，山药中含有了丰富的氨基酸和蛋白质等营养物质，这些营养都可以提供人体多种必须的营养。可以提供乳房发育的多种必须营养。山药具有营养滋补、诱生干扰素、增强机体免疫力、调节内分泌、镇咳祛痰、平喘等作用，可以治疗慢性气管炎。

10、卷心菜

卷心菜的热量是很低的，对于清肠的效果还是很明显的。卷心菜，它又名胃菜。既可以养胃，又可以防癌。甚至很多胃癌的人一天一杯卷心菜汁都能治好。具有很强的抗衰老的功效及抗氧化作用。尤其是很多日本科学家们认为，卷心菜的抗氧化、防衰老的效果与菜花、芦笋一样都有较高的营养成分。维生素U的主要作用就是保护粘膜细胞，其中就包含胃粘膜，因此对于有胃溃疡和胃炎的患者而言可以适当的食用一些包菜。

春季适合吃什么食物养生

春季适合吃什么食物养生

　　春季适合吃什么食物养生，春季是万物复苏同时也是阳气生发的季节，其实春季养生食物非常多，根据自身的情况吃一些养生食物可以帮助自身调节健康状况，以下分享春季适合吃什么食物养生

　　春季适合吃什么食物养生1

　　 健脾益气，要吃山药

　　山药适合春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；可以补肾益精，可增强人体抵抗力。

　　温馨提示：大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，强身健体，滋肾益精，非常适合体弱多病者和中老年人食用。若再加入红枣煮，则滋补效果更好。

　　 韭菜，最利阳气生发

　　我国传统中医认为，韭菜味甘、辛、性温，有着发汗解表、补肝养阳、升阳祛阴散寒等功效。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。

　　中医养生讲究顺其自然，不违时令，韭菜原本是春天的时令蔬菜，时下正值春季，正是食用韭菜的黄金时期。

　　温馨提示：俗话说“韭菜春食则香，夏食则臭”。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。

　　另外，吃韭菜也有几项禁忌，并非人人适宜。韭菜属于辛温助热之品，吃多了容易上火，消化不良，因此口舌生疮、阴虚火盛、胃肠虚弱、有眼疾的人不宜食用韭菜。韭菜不应生食；隔夜的熟韭菜，也不宜再吃。

　　 体弱者，吃点大枣

　　大枣性味甘平，尤宜春季食用。

　　温馨提示：对于身体较虚弱、胃口不好的人，平时可多吃点枣米饭。即以大米为主，配上点红枣，色泽鲜艳，爽口润甜。

　　 头晕头痛，可吃荠菜

　　荠菜是春天时令的蔬菜，这种蔬菜不仅富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养非常丰富，而且味道甘美。

　　在中医上，荠菜还有防治春季常见病的作用。因此，春季的早上或者晚上喝一点芥菜粥，实在是一种口味的享受也是健康的选择。

　　温馨提示：吃荠菜，要挑选不带花的，这样才比较鲜嫩、好吃；荠菜根部的药用价值最高，制作食疗方时，不应摘除；荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄；最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。

　　 高血压、便秘，吃菠菜

　　春季食补，应以养肝护肝为先。在众多的蔬菜中，菠菜的养肝效果就很好。菠菜是餐桌常客，一年四季都可以收获。不过，春天的菠菜根红叶绿，相比其他季节“体格”更小更鲜嫩，入口就能感觉到那一份柔软。

　　温馨提示：菠菜含有草酸，草酸与钙结合易形成草酸钙结晶，会影响人体对钙的吸收。

　　因此，菠菜最好不要与含钙丰富的豆类等食物同食，应该尽可能与蔬菜、水果等碱性食品同食，并用沸水焯下为宜，防止结石。

　　 春季吃葱，可补维C

　　葱中的维生素C含量比苹果高10倍，比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素，有较强的杀菌之作用。

　　温馨提示：大蒜250克，葱白500克，切碎加水2000毫升煎煮，日服3次，每次一茶杯，可预防流感；若是胃痛、胃酸过多，消化不良的人，可将大葱头4个捣烂，调入红糖200克，连服数日有效。

　　 春季杀菌，可吃大蒜

　　大蒜具有很强的杀菌能力。据最新研究发现，大蒜还具有一定补脑作用，富含维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害。

　　温馨提示：不可空腹生食；肾、肝、膀胱有疾者，在治疗期间应免食；心脏病和习惯性便秘者，应注意少食；不可与蜂蜜同食。

　　 春季补铁，吃莴笋

　　莴笋含有多种维生素，其中以铁含量较丰富。

　　温馨提示：莴笋叶的营养成分高于莴笋，其中胡萝卜素高100多倍，维生素C高15倍，因此千万别丢了。

　　正所谓“一年之计在于春”，春天养生养对了，一年都不会生病！为了自己的身体健康，试试看吧！

　　春季适合吃什么食物养生2

　　 七种春季养生食物

　　 1、养脾佳品大红枣

　　我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

　　 2、补中益气葡萄干

　　葡萄干是很好的补中气食物，对人体有益气补血的作用。对于一些贫血、平时时常头晕的人应该常吃。春天头晕的原因有很多，主要是由于气血不足引起的，葡萄干中有丰富的铁，因此贫血人群应适当吃一些葡萄干。但是葡萄干中的糖分较高，因此血糖较高、易拉肚子的人应少食，建议一天食用一个掌心的量。

　　葡萄干有益气、补血的作用，可养肝血，适合易贫血、常头晕目眩的人吃。春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血所需，不过因糖分较高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量。

　　 3、入脾养血龙眼干

　　龙眼干可以起到安神的作用。对于一些气血循环不好的人以及在春天容易失眠，精神不佳者可以适当的吃一些龙眼干。同时龙眼干很养脾胃，因此对于晚上失眠有一定的治疗效果。不过常识龙眼干会上火，体质燥热的人要少吃。建议一天食量不要超过半掌。

　　 4、时令食物春之芽

　　春日食春芽是大自然的赐予，中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”，意思就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。

　　 5、四鲜之首是春韭

　　春日尝鲜首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。

　　 6、菠菜解毒防春燥

　　春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

　　 7、葱蒜杀菌助春阳

　　生姜、葱、蒜不仅仅是烹饪时的调味品，它们还具有药用价值。常吃可以提高食欲、提高春日阳气，还具有杀菌防病的效果。春天的葱和蒜都是新出的，因此在一年中的`营养最为丰富。春天是传染病多发季节，适当吃一些可以预防呼吸道疾病。

　　 哪些食物最适合春天

　　 一、最适合的补品：大枣蜂蜜最养肝

　　春天是肝气最足、肝火最旺的时候，所以在饮食上我们要多选择护肝健脾的食物，应添加大枣、蜂蜜、山药、莲子、芡实，可以每天做一点粥来食用，不仅可以帮助护肝健脾胃，还可以帮助滋补、增加气血、预防春困。

　　 二、最适合的口味：省酸增甘

　　初春阳气初发，辛甘之品可助春阳。所以在春季应该增甘减酸。因为，酸性食物入肝，甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障碍，影响消化吸收，应少食酸涩、减少脾胃功能的负担。

　　为了预防肝旺伤脾，适合选择辛甘的食物：葱、生姜、枣、花生、小麦粉、荞麦、玉米等谷物果。阴虚内热之人，可选择鸭肉、海带、绿豆、甘蔗汁、荸荠、百合等，以消火。

　　 三、最适合的青菜：小白菜、油麦菜

　　由于春天经常容易困倦，所以这个时候一定要减少脂肪的摄入，可适当增加蛋白质的食物，如蛋类、牛奶、鱼类、豆制品，鸡鸭肉等，以增强免疫力;多增加绿叶蔬菜，以补充矿物质和维生素及各种抗氧化物质，蔬菜中丰富的营养物质也可预防春困，及有效地帮助我们达到瘦身的目的。

　　在蔬菜的选择上，以深绿色蔬菜为住，叶菜为佳，其营养价值较高，同时热量极低。由于经过冬季缓慢生长的绿叶蔬菜可以说营养物质积累丰富，超过其他季节的蔬菜，外加上冬季气温低、无虫害、农药干扰少，食用起来安全性好、对人体健康尤为有益。

　　春季适合吃什么食物养生3

　　 春天吃的什么食物最有代表性

　　 1、春笋

　　详细介绍：春笋顾名思义就是春天的竹笋，一般这个时候的笋都非常嫩，清炒吃是最合适的，能够起到通血脉和消食胀的功能。

　　 2、荠菜

　　详细介绍：荠菜不仅是平时比较常吃的蔬菜，也可以作为药用植物，对我们人体的肠胃健康改善效果特别好。

　　 3、杨桃

　　详细介绍：杨桃对我们人体的消化能力改善是非常好的，同时里面的果酸和维生素C还有美白和淡化色斑的功能哦。

　　 4、樱桃

　　详细介绍：樱桃是维生素含量特别丰富的水果，除此之外里面的铁元素也是水果中最高的，所以它健脾开胃的效果比较明星，还可以补中益气和养颜。

　　 5、小白菜

　　详细介绍：小白菜是南方春季最常见的蔬菜之一，营养价值高味道清甜，而且热量相较于大白菜会更低，同时含富含了一定的维生素和微量元素。

　　 6、芹菜

　　详细介绍：芹菜在春天是最常见的，也是许多人都喜欢吃的一种蔬菜，能够很好的清内热和降血压、血脂，男女老少皆宜。

　　 7、大蒜

　　详细介绍：大蒜属于调味类型的食材，并不是主食，但是它的营养价值是非常丰富的，对人体都特别有益，绝对是当之无愧的养生食物。

　　 8、桔子

　　详细介绍：桔子中的营养价值是很丰富的，尤其适合容易感冒的人和高血压患者，可以提升人体的免疫力并保护肝脏和防止动脉硬化。

　　 9、卷心菜

　　详细介绍：卷心菜其实算是一年四季都比较常见的蔬菜，对人体的肠道保护非常好，里面的营养物质还有抗氧化和防癌的功能。

　　 10、红枣

　　详细介绍：红枣中含有大量的维生素营养，对人体具有滋阴补阳和补血的功能，葡萄糖、核黄素、硫胺素等物质则能够提升人体的免疫力，是一个养生功效很全面的食物。

春季吃什么养生春季养生食谱？

春天是一个非常适合养生的时节，春天养生最重要的就是饮食了，以下是由我整理关于春季养生的食物内容，希望大家喜欢!

　　春季吃什么养生

　　一、葡萄干：

　　葡萄干在我们的休闲生活中是一个饭后茶点的常客，它其实对于春季女性朋友养生是有着很好的作用，因为它有着补血、益气的作用，对于贫血有着很好的改善作用。春天对于女性朋友来说，容易患有头晕症状，那是因为气血不足所导致的，每天食一小把葡萄干养生休闲两不误。

　　二、龙眼：

俗话说春困，在春天睡眠质量不好，精神状态差，就犯上了所谓的春困了，那是因为阳气不足所导致的，龙眼有着安神、养血之功效。每天食五至十个龙眼，可以让气血回圈无阻，头也不晕了，睡眠质量也上去了，当然气色也就好了，人也精神了。不过体质燥热、易上火的人应少食。

　　三、山药：

　　山药性平味甘、益气健脾，春季是疾病传染的流行季，经常食用山药可提高人体的免疫力，抵抗细菌、病毒的入侵，不仅去除风寒疾病，还有着滋养的作用，让你的美丽与健康同行，在这个春日的暖风里做个明媚动人的女子。

　　四、萝卜：

　　萝卜有着很好的清理肠道之作用，可以有效的防止便秘，第一时间把肠内不良的物质排出体外，这样的话，上火的症状就很快被消除，而我们人体的肤质跟肠道的及时清理及畅通是有着非常大的关系，经常食用萝卜，不仅有益于健康，还让你的面板美丽又有光泽。

　　春季吃什么食物好

　　食物一：山药

　　山药不仅仅是一道常见的食材，同时也具有很多的要用价值，常见的就是温补脾胃、肾脏等等。春天是一个很好的吃山药的季节，可以将肠胃的状态调理到最佳，减少出现肠胃疾病的机率。

　　食物二：芝麻

　　无论是黑芝麻还是白芝麻，其中都含有丰富的脂肪油、维生素、钙质和蛋白质等等营养物质，对于我们人体的五脏六腑有着很好的滋养作用。并且，日常多吃芝麻还可以保养头发哦!

　　食物三：韭菜

　　春天的气候变化非常的快，为了保持我们体内的平衡，那么适当的补充、保养阳气是非常有必要的。韭菜中含有多种维生素、碳水化合物和矿物质等等，能够在短时间内修养身体、保养阳气，是非常有效的补阳食材，特别是针对男性哦!

　　食物四：动物内脏

　　中医中有这样一种说法，那就是“吃哪补哪”，想要调养好我们的五脏六腑，春天吃什么食物好，动物内脏是一种非常好的选择。常见的动物内脏有很多，例如猪肝、羊肝等等，这些食物都具有保养我们肝脏的作用。另外春天气候多变，所以各种细菌繁殖的非常快，所以排毒应该是一个提上日程的事情。老中医告诉我们，多吃动物内脏可以有效的调养肝脏，并且做好体内排毒工作。

　　食物五：蜂蜜

　　蜂蜜在我们日常生活中的作用非常的大，中医上认为，蜂蜜对于调养脾胃效果非常明显，能够补中益气，同时还可以预防便秘。

　　食物六：红枣等等甜食

　　中医古籍上记载，春天吃什么食物好，主要应该少吃酸性多吃甜性食物，这样可以调养脾胃。

　　食物七：葱姜蒜

　　在日常生活中，我们将葱姜蒜作为食物的调味品，但是其实他们还有非常重要的药用价值。在春天里，这些调味品都是一年之中营养最为丰富、长势最好的时候，不仅能够预防呼吸道疾病，同时还可以灭菌、杀菌的作用，日常多吃还能够增进食欲。

　　食物八：柿子椒

　　春季里应该大量的补充维生素和矿物质，这对于体内的新陈代谢非常的必要。而柿子椒中含有大量的维生素C，是所有蔬菜和水果中的翘楚，非常适合春季食用。

　　食物九：南瓜

　　南瓜中含有丰富的维生素B6，这些都能够促进体内葡萄糖的生成，不仅能够帮助大脑发育还能够有效的调节食用者的心情。最新研究发现，南瓜中含有多种类胡萝卜素，日常多吃南瓜可以帮助女性保持容貌还能够预防出现心脏病。

　　食物十：鸡肉

　　最新研究发现，鸡肉中含有大量的硒，而人类多吃了硒元素之和能够平静自己的心情，不容易出现情绪紧张，这对于春天特有的“春困”治疗效果非常的明显。

　　食物十一：低脂牛奶

　　研究发现，如果女性在月经之前补充组否的钙质，那么三个月之后可以有效的调节自己焦虑、紧张的心情。而低脂牛奶中含有大量的钙质，并且不容易引起女性肥胖。

　　食物十二：春笋

　　春天吃什么食物好，最好能够顺应季节的变化多吃一些当季的水果、蔬菜，而春笋就是一个非常好的 选择，被人们称之为“春果第一枝”，不仅味道鲜美，同时还非常有利于保养身体。

　　春季养生的四个食谱推荐

　　1、山药炒莴笋

　　材料：山药1根、莴笋1根、葱、蒜适量、水、食用油适量。

　　做法：将山药和莴笋分别对开再切片，山药放盐水里泡一会儿防氧化变色;起油锅，葱蒜爆香，先放莴笋片炒几下;加入沥过水的山药片同炒;调入适量盐，加少量水盖上锅盖煮两分钟;最后调入少量鸡精即可食用。

　　功效：清热祛溼，健脾补肺。

　　2、山药芡实扁豆排骨汤

　　材料：怀山药15克、芡实15克、炒薏米15克、炒扁豆15克、北芪12克、白术10克、猪排骨200克。

　　做法：先用水浸泡怀山药，扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，芡实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。

　　功效：此汤有健脾醒胃、去溼抗疲劳作用，对于脾虚溼重、精神不振者尤宜。

　　3、清炒马齿笕

　　材料：马齿苋、色拉油、盐、姜、大蒜***白皮***、香油。

　　做法：将马齿苋洗净，切成3厘米长，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分;蒜子、姜切末。锅置旺火上，放入色拉油，烧至七成热，下姜、蒜末煸香，放入马齿苋，加盐翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。

　　功效：马齿苋在民间也叫长寿菜。此菜具有清热解毒，利水祛溼，散血凉血之功效;适应于目翳、心血管疾病、肾炎水肿、热毒泻痢、便血、痔疮出血等。

　　4、红枣薏米淮山煮排骨

　　材料：排骨150克、红枣10克、薏米30克、淮山250克、姜片20克，盐、生抽、胡椒粉、鸡汤、花生油各适量。

　　做法：排骨洗净斩件，以盐、生抽、花生油拌匀备用;红枣、薏米洗净，浸泡30分钟备用;煮开鸡汤，放入红枣、薏米和姜片慢火煮30分钟，然后放入排骨和淮山中火煮熟，最后调味即成。

　　功效：除了祛溼之外，薏米还有“美容食品”的称号，能够保持人体面板光泽细腻，是很多爱美人士所钟爱的食材。 春季养生食谱