小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
哪些蔬菜有利于秋季养生
1、秋季养身首选蔬菜当然是莴笋了,老少皆宜。特别是一些人秋季容易可是,多吃莴笋叶就可以起到止咳的作用。莴笋还对一些患有高血压和心脏病的人有很大的好处。对于儿童有助于生长发育,促进食欲,一些不爱吃饭的小孩多吃莴笋或许就会有所改变。
2、秋季养生第二大蔬菜就是胡萝卜,其实胡萝卜四季皆宜。秋季食用胡萝卜可以补脾胃。胡萝卜炖排骨汤,不仅味道鲜美,常喝还可以改善人体血液循环,到了冬季就比较不会怕冻。其实在深秋就应该做好防寒准备。
3、秋季养生第三大蔬菜,很普通的豆芽菜。绿豆芽具有清热解毒的作用,初秋季节有时容易中暑,多吃绿豆芽就可以达到解暑的作用。一些喜爱抽烟喝酒的人常吃绿豆芽也非常好。对于想要减肥的美眉也是一种不错的蔬菜。
4、秋季养生第四大蔬菜是菠菜。菠菜的营养价值非常高,味道也相当不错,我个人就非常爱吃。秋季吃菠菜可以增强抵抗力,菠菜中含有大量的胡萝卜素,钙等人体所需的营养元素。菠菜还有美白皮肤,抗衰老的作用。
5、秋季养生第五大蔬菜是菜花,菜花含有丰富的维生素类物质。其中维生素A和维生素C的含量非常高,不当有防癌抗癌的功效,还可以提高人体自身免疫力,预防感冒等作用。
6、秋季养生第六大蔬菜是芹菜。有些人不爱吃芹菜,或者说根本就不吃芹菜。其实芹菜具有化痰止咳的功效,芹菜可用于食物辅料作为香料来用,可以使菜肴鲜艳美味。非常适合高血压和糖尿病患者食用。
秋季养生吃什么蔬菜
1、白萝卜:化痰止咳 中医认为,白萝卜则能化痰,补而不腻。秋天好发感冒、支气管炎等,均可出现咳嗽、痰多等症状,用白萝卜煮水、白萝卜炖肉都是不错的选择。
2、莲藕:降燥止渴 秋令时节,正是鲜藕应市之时,吃藕能起到养阴清热、润燥止渴的作用。用藕榨汁,添加适量的蜂蜜饮用,或吃些莲藕炒百合,对减轻秋季多发的肺燥干咳效果很好。
3、南瓜:润肺益气 南瓜含丰富的胡萝卜素和碳水化合物,秋天适当多吃,有润肺、化痰等功效。用南瓜糯米做成粥,具有温胃、润肺、益气、补虚的功效,尤其适合晚秋天凉时节食用。
4、茼蒿:消除水肿 茼蒿中还含有大量的营养物质,秋季经常食用茼蒿,补充营养的效果是非常不错的,并且还可以有效的预防很多的疾病,从而帮助我们增强身体的抗病能力。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于开胃行气,消化不良引发的气胀人群多吃有益,对二便不畅者也有帮助。但也因其辛香滑利,所以腹泻者不宜多食。茼蒿中因含有较高量的钾和铁等矿物盐,很适合有高血压和贫血的人食用。此外,其富含的多种氨基酸和蛋白质,有助调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿。
秋季吃什么蔬菜营养养生
秋季吃什么蔬菜好?
1、胡萝卜
味甘平,食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好,炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上,而生食、凉拌,人体仅能吸收10%。
2、小白菜
秋季是小白菜的生长期,我们可以适当的吃点小白菜,小白菜富含丰富的维生素C,同时还含有各种微量元素,对身体健康非常有益,如果没有小白菜,可以拿洋白菜即卷心菜来代替。
3、芹菜
芹菜性凉,味甘辛无毒,平肝健胃,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,它能兴奋中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,无不色彩鲜艳,味道清香。
4、菜花
菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出,每百克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3~4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说,秋天是呼吸道感染疾患多发季节,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。
5、豆芽
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素,生芽后不但能保持原有的物质,而且增加了维生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌,其中含水量丰富的天门冬氨酸,能使机体大大减少乳酸的堆积,从而有利于消除疲劳。中医认为,豆芽味甘性菠菜中胡萝凉,有清热解毒、利湿通下等作用。
6、莴笋
莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。
7、南瓜
南瓜吃起来有点甜,因此很多人以为其脂肪含量比较高。事实上,相比其他秋季蔬菜,每100克南瓜可食部分的脂肪含量只有0.1克。过多食用南瓜会引起血糖增高,糖尿病患者要谨慎选择。实在爱吃的人,最好将南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。
8、黄瓜
每100克黄瓜可食部分的膳食纤维含量仅为0.5克,但鲜黄瓜中含有的纤维素非常娇嫩,既能加速肠道腐坏物质的排泄,又有降低血液中胆固醇的功能。因此,患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化的病人,常吃黄瓜大有益处,但脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者应少吃。
秋天吃什么蔬菜好
秋天吃什么蔬菜好
秋天吃什么蔬菜好,秋季天气干燥,是流感等疾病的高发期,平时我们可以通过食补的方式来进行养生。多食用一些蔬菜或者是水果可以补充身体身体缺失的水分,下面看看秋天吃什么蔬菜好。
1、菜花
菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素a的75%以上。维生素c的含量更突出,每百克达到80毫克,比常见白菜、大豆芽菜的含量高3~4倍,比柑橘的含量多2倍。中医本来就有色白入肺的说法。秋季是呼吸道感染多发的季节,白菜花确实是适时的保健蔬菜。
2、菠菜
菠菜是营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长叶片薄,根粗,含糖量多的圆叶菠菜片肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸低于辣椒但高于番茄,菠菜中含有止血作用的维生素k是叶菜中最高的。丰富的核黄素,又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
3、胡萝卜
胡萝卜味甘平,食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好,炒食为良。炖菜可以保持胡萝卜素的93%以上,炒菜也可以保持胡萝卜素的80%以上,、凉拌,人体只能吸收10%。
4、莴笋
菜肉质柔软,适合生吃热炒。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴苣钾是钠的`27倍,有利于促进排尿,保持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的好处。莴苣中含有的氟元素可以参与釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。生菜中碘含量高,有利于人体的基本代谢和体格发展。
莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多,维生素B1是2倍,维生素B2是5倍,维生素C4是3倍,因此莴笋叶丢弃不吃,实在是太可惜了。另外,秋天喜欢咳嗽的人,多吃生菜叶也能咳嗽。
5、豆芽
大豆、绿豆中含有大量蛋白质、脂肪和碳水化合物、钠、铁、磷、钙等人体所需要的要素,发芽后不仅可以维持原有物质,还可以增加维生素B1、B2、B12和C含量豆芽中的叶绿素中医认为,豆芽味甘性菠菜中胡萝凉爽,具有清热解毒、利湿通等作用。
6、芹菜
性凉,味甘辛无毒,平肝健胃,蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等丰富,刺激中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲,有去除作用。芹菜可以和干香、肉丝等炒菜,颜色鲜艳,味道清香。
7、白菜
味苦寒,养胃和中,通肠利胃。白菜含有维生素c和钙,含有磷、铁、胡萝卜素和维生素b等。另一种白菜,即白菜,其菜也性味苦平,有益于心肾、健脾胃、胃和十二指肠溃疡的作用。
秋天吃什么蔬菜好
1、海带:秋天可以适量的食用一些海带,海带的营养价值丰富,可以化痰散瘀,帮助人体排出身体内多余的毒素,而且经常流汗或是体质比较虚寒的人群可以经常食用海带,因为海带可以帮助人体补充体力,患有高血压或是心血管疾病的人群也可以经常食用一些海带,海带具有降血压使人体内血液的粘稠度降低的功效,所以在秋季的时候可以食用一些海带。
2、茭白:茭白在秋季的时候也可以适量的食用一些,茭白的味道比较鲜嫩,而且功效也很多,茭白在被人体吸收营养价值之后,可以起到利尿,去除人体浮肿的症状,经常有口干舌燥或是上火的人群可以经常食用一些茭白,茭白性寒,具有下火利尿清凉解渴等功效,所以在秋季的时候可以多食用一些茭白利尿下火,在烹制的时候加上一些腊肉一块和茭白炒,会使茭白的味道更加鲜嫩。
3、莲藕:秋季多食用一些莲藕,莲藕一直是作为清凉解渴的食材存在,但是莲藕却也不止只有这两种功效,莲藕中含有的营养物质就足够人体补充身体所需的营养价值,莲藕中含有一定的铁、钙质等微量元素被人体吸收后可以补充身体所需的营养物质
莲藕中哈尼罕有一定量的维生素、蛋白质等营养物质,可以帮助人体提高免疫力,补气养血,在中医上莲藕被认为是一种活血化瘀的食品,而且莲藕中含有的单宁酸具有止血的功效,所以秋季的时候食用一些莲藕对身体是有一定的好处的。
4、胡萝卜:秋季食用一些胡萝卜可以健脾养胃,在食用的时候也最好是选择胡萝卜炖煮,这样可以将胡萝卜的营养价值保存的最多,人体吸收的也比较多,煸炒也可以,生吃或者是凉拌的话,胡萝卜的营养价值并不会并人体吸收的过
秋季吃什么食物最好
1.栗子
栗子是秋季一种很好的天然补品,具有健胃、补肾等功效,可以炒栗子,也可以煮汤喝,比如栗子香菇鸡汤、栗子蘑菇排骨汤等。还可以用栗子煮粥、做糕点等,都是不错的吃法。
2.百合
百合是秋季特有的食物,中医认为,百合能补益心肺。肺虚咳嗽、干咳无痰或者受到秋燥影响而感冒咳嗽的人,都适合吃百合,它可以用来煮粥,有助睡眠,还可以加红枣和莲子等配料。
3.冬枣
一日吃仨枣、终生不显老,冬枣营养价值极高,富含人体所必需的微量元素,与其他秋季食物相比,冬枣多项营养素含量均居首位,尤其是所含维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。
4.菠菜
菠菜中含有丰富的叶酸,叶酸可以增强免疫力。并且菠菜还是叶黄素的最佳来源之一,可以预防眼睛衰老。要用蒸、旺火快炒、少量水煮等方式来烹制,避免烹煮过久、过烂,以免损失营养。
5.西兰花
作为公认的明星蔬菜,其营养成分不仅含量高,而且十分全面,可以护眼明目,还具有抗氧化作用,对预防心血管疾病、延缓衰老和防癌都有重要意义。此外,西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,最适合秋季养生了。
6.柿子
柿子是秋季的饮食佳品,中医认为,柿子能补虚劳,对人体有补益作用。秋天气候炎热干燥,人们经常会出现咽喉疼痛、口舌糜烂、干咳等症状。对于这些症状,柿子都有很好的保健和治疗的作用。
7.桂花
秋高气爽,丹桂飘香。美丽的桂花除了可以用来欣赏,也可以把它当作一种食物。把桂花洗净用盐腌制,再加一些蜂蜜,就是一种甜品。还可以用来做桂花糕或者用桂花煲汤。
8.莲藕
荷莲一身宝,秋藕最补人。立秋后空气干燥,莲藕有开胃清热、润燥止渴、清心安神的功效。它含有丰富的维生素B1,有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化,还有明显益血益气的功效,可增强人体免疫力。
结语: 秋季吃什么食物最好,当然是好吃营养价值又高的食物最好了,具体吃什么还要根据您的身体条件来看了,以上八种食物不妨试试看。