秋季养生的好蔬菜是什么

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深秋吃什么蔬菜养生好 这几种时令食材必不可少

1、秋季养生吃什么蔬菜

1.1、番茄

番茄是秋季养生饮食少不了的一道菜。秋天的番茄成熟度最好,番茄红素也是最为丰富的,也基本不需要加催熟剂。秋天也很容易晒伤与晒黑,而番茄红素则是抗氧化剂,可清除紫外线产生的自由基。

1.2、菠菜

秋天的菠菜接受的日照更充分,其中所含的叶黄素、叶绿素等营养素就越为丰富。所以秋天的菠菜颜色更绿,看起来更厚实。秋季不仅要注意皮肤的干燥,更要注意眼睛疲劳和衰老。

1.3、莲藕

秋季是莲藕丰收的时节,也是莲藕的口感和营养最好的时候。鲜藕除了含有大量的碳水化合物,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。生藕性寒,有清热除烦之功,特别适合因血热而长痘痘的人食用。煮熟后其性由凉变温,有养胃滋阴、健脾、益气养血、止泻的功效,是一种很好的食补佳品。

什么蔬菜有利于秋季养生

1、秋季养身首选蔬菜当然是莴笋了，老少皆宜。特别是一些人秋季容易可是，多吃莴笋叶就可以起到止咳的作用。莴笋还对一些患有高血压和心脏病的人有很大的好处。对于儿童有助于生长发育，促进食欲，一些不爱吃饭的小孩多吃莴笋或许就会有所改变。

2、秋季养生第二大蔬菜就是胡萝卜，其实胡萝卜四季皆宜。秋季食用胡萝卜可以补脾胃。胡萝卜炖排骨汤，不仅味道鲜美，常喝还可以改善人体血液循环，到了冬季就比较不会怕冻。其实在深秋就应该做好防寒准备。

3、秋季养生第三大蔬菜，很普通的豆芽菜。绿豆芽具有清热解毒的作用，初秋季节有时容易中暑，多吃绿豆芽就可以达到解暑的作用。一些喜爱抽烟喝酒的人常吃绿豆芽也非常好。对于想要减肥的美眉也是一种不错的蔬菜。

4、秋季养生第四大蔬菜是菠菜。菠菜的营养价值非常高，味道也相当不错，我个人就非常爱吃。秋季吃菠菜可以增强抵抗力，菠菜中含有大量的胡萝卜素，钙等人体所需的营养元素。菠菜还有美白皮肤，抗衰老的作用。

5、秋季养生第五大蔬菜是菜花，菜花含有丰富的维生素类物质。其中维生素A和维生素C的含量非常高，不当有防癌抗癌的功效，还可以提高人体自身免疫力，预防感冒等作用。

6、秋季养生第六大蔬菜是芹菜。有些人不爱吃芹菜，或者说根本就不吃芹菜。其实芹菜具有化痰止咳的功效，芹菜可用于食物辅料作为香料来用，可以使菜肴鲜艳美味。非常适合高血压和糖尿病患者食用。

秋季养生的食谱推荐

　　不知不觉，秋天已经悄悄地来了，周围的空气好像都逐渐变得干燥起来。在这个季节里，养生是一件重要的事情啊，秋风吹起，肺会变得干燥起来，此外我们的皮肤也会很容易变干燥起来。在本篇文章中，会给大家介绍一些秋季适合的食材和食谱。

　　 一、秋季养生吃什么蔬菜好

　　 1、莴笋

　　莴笋吃起来清脆爽口，人们一般把它炒着吃。对于高血压患者来说，多吃莴笋具有很大的益处。此外，多吃莴笋还对牙齿有很大的保护作用。另外，莴笋叶的用处也是很大的。它所富含的维生素也多于茎，我们可以加以食用。对于容易咳嗽的人来说，多吃莴笋叶也是很有帮助的。

　　 2、豆芽

　　豆类食物中有蕴有很丰富的的蛋白质、碳水化合物等等,以及还具有钠元素,此外，我们在秋季多吃豆芽还可以帮助我们消除疲劳。

　　 3、番茄

　　番茄也是秋季蔬菜里少不了的。在秋天，番茄已经很成熟啦,它所具有的番茄红素已经是最丰富的时候了,我们在这个时候吃也可以避免吃到打了催生素的番茄。另外，多吃番茄还可以让我们皮肤变更好。

　　 二、秋季养生食谱推荐

　　 1、清爽冬瓜汤

　　所需材料:沙参12-15克,黄芪30克,麦冬10克,记得先煎一下来取汁。

　　做法:首先，加入新鲜的冬瓜大约300-400克,再炖约三十分钟。

　　功效:沙参具有养阴清肺,益胃生津的功效。而黄芪具有补气升阳、利水消肿,治疗肺气虚的功效。麦冬具有养阴润肺,益胃生津、清心除烦的功效。

　　 2、乌鸡炖当归

　　所需原料：当归30克，乌鸡1只。

　　制作：将乌鸡宰杀去毛、清理肚肠。然后将当归填到剖好的鸡腹，接着放入砂锅中，加适量的水，先用大火把汤煮沸，把浮沫捞去，最后切记小火炖到烂熟的状态。

　　功效：具有补血益气，和胃止痛的作用。乌鸡是非常适合用来煲汤的，味道非常鲜美。　

　　我们除了要在伙食方面下功夫以外，也要注意睡眠质量，尽量不要熬夜，拥有一个稳定的生物钟，早点休息早点起床;其次，最好每周要给自己安排一次锻炼身体的计划，这样子秋季养生才是事半功倍的。最后，我们每天还需要补充足够的饮水量，每天八杯水，防止皮肤干燥。

秋季养生吃什么蔬菜

1、白萝卜：化痰止咳 中医认为，白萝卜则能化痰，补而不腻。秋天好发感冒、支气管炎等，均可出现咳嗽、痰多等症状，用白萝卜煮水、白萝卜炖肉都是不错的选择。

2、莲藕：降燥止渴 秋令时节，正是鲜藕应市之时，吃藕能起到养阴清热、润燥止渴的作用。用藕榨汁，添加适量的蜂蜜饮用，或吃些莲藕炒百合，对减轻秋季多发的肺燥干咳效果很好。

3、南瓜：润肺益气 南瓜含丰富的胡萝卜素和碳水化合物，秋天适当多吃，有润肺、化痰等功效。用南瓜糯米做成粥，具有温胃、润肺、益气、补虚的功效，尤其适合晚秋天凉时节食用。

4、茼蒿：消除水肿 茼蒿中还含有大量的营养物质，秋季经常食用茼蒿，补充营养的效果是非常不错的，并且还可以有效的预防很多的疾病，从而帮助我们增强身体的抗病能力。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于开胃行气,消化不良引发的气胀人群多吃有益,对二便不畅者也有帮助。但也因其辛香滑利,所以腹泻者不宜多食。茼蒿中因含有较高量的钾和铁等矿物盐,很适合有高血压和贫血的人食用。此外,其富含的多种氨基酸和蛋白质,有助调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿。