饼茶泡开的步骤如下:
1. 准备适量的饼茶,依据个人口味和泡茶器具的大小,适量调整用量。
2. 将茶碾稍微弄碎一点,可用茶针或手轻轻拨开泡开。
3. 将饼茶放入茶器中,用高温水冲泡10-15秒钟,使茶叶刚好有所展开。
4. 倒出第一泡的水,这一泡是用来清洗茶叶,同时也起到唤醒茶叶的作用。
5. 倒入适量的热水,浸泡大约20秒后,倒掉水,以激活茶叶的香气,增加茶汤的清香。
6. 逐渐增加水温和冲泡时间,使茶叶完全展开,释放更多的香气和味道。
7. 根据个人口味,冲泡1-3次即可享用,每次冲泡时间不宜过长。
8. 如果需要保存,可将干茶完全干燥并密封存放。