如何做蒸鱼好吃又简单
2024-03-18
来源：东饰资讯网
蒸鱼是一道美味又健康的传统菜肴，不仅色香味俱佳，而且富含丰富的蛋白质和营养物质。下面将教你如何简单又好吃地蒸鱼。
功效：
蒸鱼可以提供高质量的蛋白质，同时因为是蒸煮的方式，保留了鱼的天然营养。此外，蒸鱼还能增加身体的抵抗力，改善皮肤质量，并具有补肾固精的作用。
材料：
1. 新鲜的鱼（鲤鱼、鲅鱼等适合蒸的鱼类）
2. 姜片
3. 葱段
4. 枸杞
5. 精盐
6. 食用油
做法步骤：
1. 将新鲜的鱼去腮、去鳞、去内脏，洗净后沥干水分。
2. 在鱼身两侧分别切上两三刀，以利于蒸煮时鱼肉更加入味。
3. 将葱段和姜片放在鱼身内、外，再加上些许的枸杞。
4. 在蒸锅中加入适量的水，大火烧沸。
5. 将鱼放入蒸锅上屉，盖上锅盖，中火蒸8-10分钟。
6. 蒸熟的鱼取出，撒上精盐，再用热油浇在鱼身上。
7. 最后，用热油将葱姜碾烂后的汁浇在鱼身上，即可上桌享用。
注意事项：
1.选择新鲜的鱼类，确保鱼身没有异味或腥味。
2.蒸鱼时间不宜过长，以免过度煮熟而影响口感。
3.蒸鱼时水的量要适度，不可过多或过少。
4.精盐的使用量要适中，过少会导致鱼味道淡而无味，过多会使鱼肉变硬。
通过上述简单的步骤和注意事项，你可以做出美味又健康的蒸鱼。享用这道品味十足的菜肴时，别忘记与家人或朋友一同分享，让大家都感受到美味的幸福。