2、虾仁香菇玉米馅:准备一些干香菇和已经剥好的玉米粒,然后将干香菇泡发后剁碎,把玉米粒也稍微用料理机打碎一下,再把虾仁剁碎,将这三种食材混合在一起,然后加入佐料搅拌均匀,制作成馅料,包饺子非常的好吃。
3、韭菜虾仁馅:将生韭菜剁碎与虾仁拌在一起,或者把韭菜先焯水烫熟后,再与虾仁拌在一起。一般在南方受不了韭菜的辛辣,所以喜欢把韭菜烫熟剁碎,然后与剁碎的虾仁拌在一起。而北方更喜欢生韭菜的那股辛辣劲,然后加上整个或者剁碎的虾仁,包出来的饺子味道非常不错。