1、主料：青椒300g，辅料：蒜米20g。
2、辣椒洗干净，拍扁。
3、用水冲干净辣椒籽。
4、用手撕成小块，蒜米拍碎。
5、锅内下油，放入蒜米，爆香。
6、倒入辣椒，翻炒。
7、然后，再加入适量盐，酱油，翻炒。
8、焖3分钟左右，出锅前，放入适量米醋，即可。
