家里怎么炒板栗好吃窍门

发布网友 发布时间：2022-04-20 01:40

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热心网友 时间：2022-05-31 15:50

家里怎么炒板栗好吃窍门
步骤/方法
1.首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm。
注意这点很重要哦，千万不要偷懒！ 然后洗净，放在水里泡10分钟左右
2.铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子，徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦，过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来，于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。
3.这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些，糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
4.待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。

注意事项
首先声明，栗子是会爆炸的，应该也算是危险品。
栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开。
栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。
栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸。
糖可以不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的感觉。
盐炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用，若受潮结块，加些新盐并加热即散开。
炒制过程中，温度很高，注意烫伤！

热心网友 时间：2022-05-31 15:51

炒板栗具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鲜栗子 500g、食盐 少许。

1、第一步将准备好的板栗清洗干净，如下图所示。

2、然后用刀将板栗切出一个十字口，如下图所示。

3、切好后将板栗和食盐放入高压锅煮，如下图所示。

4、煮熟后放入锅里干炒，如下图所示。

5、炒熟后即可出锅装盘，这样好吃的炒板栗就做好了。

热心网友 时间：2022-05-31 15:51

付费内容限时免费查看回答亲亲，您好呀，想要炒出又香甜又好剥的板栗，可以这样试试：

1、栗子洗净，然后用利器把栗子尾部割开，深度大概为5mm，长度要超过尾部。然后洗净，放在水里泡10分钟左右。

2、锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。

3、几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来。于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。

4、糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化。这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。

5、待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出就可以吃了哈。

热心网友 时间：2022-05-31 15:52

第1步、毛栗洗净，每个栗子用刀十字交叉剁两刀。
第2步、放入高压锅中，加适量水盖盖加限压阀烧煮。
第3步、水分快干时，开盖转小火烧，待栗子的口全部张开就可以了。

热心网友 时间：2022-05-31 15:53

第怎么长板地好吃窍门。炒板栗之前，把美地板地用剪刀剪一下，炒的时候它就自己会开店，吃起来的时候更好吃，而且炒出来的板栗会更香。