红豆可以和小米一起煮吗

发布网友 发布时间：2022-04-20 02:29

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热心网友 时间：2023-09-10 01:36

一、红豆小米粥的极致制作方法
　　小米熬粥也是最补的吃法，所以，也被叫做“代参汤”;

　　小米因富含维生素B1、B12等，可以防止消化不良及口角生疮;

　　具有滋阴养血的功效，调养产妇虚寒体质，帮助其恢复体力;

　　还可减轻皱纹、色斑、色素沉着。

　　红豆

　　古人有“多食令人瘦”的说法，红豆热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，可清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳。

　　-食材-

　　小米······50g

　　泡发红豆······100g

　　糙米饭······100g

　　水······600ml

　　-做法-

　　先将红豆浸泡一夜或提前用压力锅蒸熟，将食材放入养生壶，加入600ml水，选择“养生汤”、按“开始”键，待养生壶自动停止工作即可饮用。

　　-适用人群-

　　健脾利湿，健胃消食、散血、解毒;

　　用于水肿人群、脚气患者、产后缺乳者、腹泻者。

　　这款小米粥，无论是对老人、小孩、病人、产妇，都是很好的滋补佳品，秋季作为早餐， “秋膘”贴起来!

二、红豆小米粥的功效
　　红豆小米粥是一道不错的养生保健营养粥，红豆和小米的最佳搭配具有补中益气、健脾养胃等多种功效，它们的营养价值也非常高，因此红豆小米粥在日常生活中受到人们的喜爱。红豆小米粥的做法可谓各种各样，也可以搭配红枣、山药、小米等一起食用，怎么做好吃可是有技巧的哦。另外，红豆小米粥有一定的适宜人群，切忌乱吃多吃，只有正确的吃红豆小米粥才能保证身体健康。

　　小米是我们日常生活中的主食，无论是家庭用餐还是去餐馆米饭都是必不可少的，小米搭配红豆一起熬粥味道很不错。小米煮开了花红豆煮出了沙的时候，小米还会沾上红豆的红色融为一体，让人看着垂涎三尺。盛稀的红豆小米粥汤可以当早餐吃或者当下午茶喝，盛稠的红豆小米粥可以正餐就菜当饭吃，那么红豆小米粥的功效有哪些呢?

　　红豆又名相思子，中医认为红豆气味甘、酸、平、无毒，具有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合。红豆含有较多的皂角甙可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒解毒，对心脏病和肾病、水肿都有很好的食疗作用。红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用，再者红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

　　小米作为我们日常的主食，中医认为小米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效。小米是补充营养素的基础食物，小米粥还可以作为婴儿辅助饮食，不仅有利于婴儿的发育和健康，而能刺激胃液的分泌有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块使之容易消化吸收。