翠衣拌海蜇怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-20 03:09

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热心网友时间：2023-09-02 00:17

前言
今年夏天很奇怪，虽然天气热，但全家都不太想吃西瓜，买了几次也都是吃一半扔一半。看到有亲们做的西瓜皮菜，心里很是*的，无奈，没瓜，当然就没瓜皮了。老妈昨天来，带了个西瓜过来，西瓜不大，被我一个人消灭了。正好留了瓜皮做菜，哈哈哈哈。
材料
主料：海蜇100g、西瓜皮200g；
辅料：盐适量、生抽适量、白砂糖适量、大蒜适量、辣椒适量、醋适量、香油适量
翠衣拌海蜇
1
大蒜切片。
2
辣椒切丝。
3
西瓜皮用勺子刮掉红肉。
4
切成小块，去掉外面的花皮。
5
把里面嫩的部分切花刀。
6
海蜇提前泡30分钟。
7
用手挤掉水分。
8
全部放在一起。
9
放盐、糖、醋、生抽。
10
来点香油拌匀。
11
拌匀盛盘。
小贴士
佳宁心得：
1、海蜇要先泡掉咸味，所以盐要少放或不放。
2、喜欢辣的放点辣油味道更好。
3、一定要吃的时候再拌，鲜甜爽脆。我拍照的时候接了个电话，菜就软塌掉了。

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