黑米和黑香米的药用价值区别是什么？

发布网友发布时间：2022-04-20 03:09

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热心网友时间：2023-06-27 10:52

黑香米和黑米有区别。

味道不同：黑米和黑香米从外观上看很相似，都是呈黑色的稻米，一般人不容易区分。黑米的香味比较淡，和一般的大米味道类似，而黑香米的米香味比较浓，很容易就闻出来。黑香米是属于黑米中的一个品种，其营养价值和味道口感都比普通的黑米要更好的一些。

黑米注意事项

黑米中含有碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质及微量元素等，普通人群可根据喜好进食黑米，有益于身体健康。但注意黑米中含有大量膳食纤维，若进食过量或长期进食均可增加胃肠道负担，不利于正常的消化及吸收，容易引发便秘或腹泻等症状，因此适量即可。

在食用黑米时，需注意先将黑米长时间浸泡，因为黑米外皮质地较坚硬，不易被胃酸和消化酶分解，需煮烂后食用，否则可能会引发急性肠胃炎等。并且需注意淘米次数不宜过多，以免表皮的水溶性维生素等物质大量流失。

热心网友时间：2023-06-27 10:53

付费内容限时免费查看回答主要有三种区别：名称，外观营养价值。1、黑糯米和黑米的名称不同黑米又称黑粳米，是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑糯米即紫米，紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，粳米与糯米不一样。因此在本质上它们就是不一样的。2、黑糯米与黑米的外形不同黑米外表纯黑，行如乌珠，质地细密，比普通大米略扁，是我国稻米中之珍品，古为“贡米”，其营养价值比一般白米高，又名乌米，是禾本植物黑稻谷的钟仁，性湿、味甘，具有很高的营养价值和药用价值，是理想的食疗佳品。

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