乳化油微乳化现象是怎么造成的

发布网友发布时间：2022-04-21 11:45

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热心网友时间：2023-09-27 00:40

常见的乳化油用水稀释后像牛奶状，如果其中的表面活性剂含量大，其他条件又正好满足表面活性剂与油能充分分散的要求，这时分散微粒的粒径就会变小，其乳液就表现为半透明或透明，即微乳化。
你这种情况，一是该乳化油的乳化剂用量偏大，当你控制PH值加入碱或碱性杀菌剂后，可能就有微乳化现象；第二种可能是，乳化油存放一段时间后，其中的脂肪或脂肪酸类的成分与碱类成分得到充分反应，也使有效的表面活性剂含量变大，并且与原有的表面活性剂产生协同效应，也会微乳化。
乳化油变成微乳化一般对润滑性影响不大，清洗性和冷却性还会增强，乳液更稳定，所以不算质量问题。
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