果板是什么食品

发布网友 发布时间：2022-04-22 05:31

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懂视网 时间：2023-01-02 21:02

1、果板是果冻。果冻是用增稠剂（海藻酸钠、琼脂、食用明胶、卡拉胶等）加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成。是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，果冻里也包含布丁一类。

2、果冻的主要成份：有机酸、糖、矿物质、维生素、纤维素等。也有人说果冻的主要成份是海藻酸钠，海藻酸钠虽然来源于海藻与其他植物，但它在提取的过程中，经过酸、碱、漂白等处理，许生素、矿物质等几乎完全丧失；海藻酸钠、琼脂等都属于膳食纤维，不易被消化吸收。

热心网友 时间：2024-08-23 02:27

干果，即果实果皮成熟后为干燥状态的果子。干果又分为裂果和闭果，它们大多含有丰富的蛋白质，维生素，脂质等。我们生活中常见的干果有很多，例如板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木、夏威夷果等。

中文名
干果

外文名
Dried fruit

分类
裂果、闭果

营养成分
蛋白质、维生素、脂质

出处
宋·梅尧臣《和子华陪宴》等

种类
花生、核桃

古名
乾果

拼音
gān guǒ

收起
干果概况
7张
干果
果实果皮成熟后为干燥状态的果子。

裂果
干果的壳在成熟后会开裂，称为裂果。

裂果的种类有开心果等。

干果

闭果
干果的果皮果壳不开裂，称为闭果。

闭果的种类有花生、瓜子等。

干果种类之霹雳果
成分
13张
霹雳果
含有包括人体必需的8种氨基酸在内的17种氨基酸，富含高锰、钙、磷、钾等矿物质，维生素，胡萝卜素蛋白质等多种成分。富含单不饱和脂肪酸、油酸及镁元素。

功效
1.霹雳果主要功效为改善记忆力、调节血脂、延缓肌体衰老。

2.霹雳果中富含单不饱和脂肪酸，对胆固醇有明显降低的作用，经常食用可降低患冠心病的风险，有效地保护心脑血管系统，防止动脉粥样硬化。

3.霹雳果中的单不饱和脂肪酸能降低血压、调节并控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂质代谢功能，尤其对餐后血糖水平的降低更加明显，在临床上比标准配方的营养制剂更能适合于糖尿病患者的营养需求。

4.单不饱和脂肪酸可以有效降低血清总胆红素、直接胆红素、谷丙转氨酶和谷草转氨酶的水平；

5.增强心肌细胞线粒体内琥珀酸脱氢酶的活性；

6.保持心肌细胞线粒体膜、核膜和肌丝结构的完整性。

7.霹雳果中含有大量的镁元素，也对心脏具有良好的作用。

8.因为霹雳果中的脂肪为一种植物良性脂肪酸，可促进肠道蠕动，润肠通便，消除慢性便秘。

9.霹雳果中所含的丰富油酸能促进人体对钙、磷、锌和其他矿物质的吸收，防止钙元素流失，提高骨质密度。

热心网友 时间：2024-08-23 02:19

草粿

潮汕草粿，客家叫仙人粄，广州人会误认为是龟苓膏，外地也叫仙草蜜。它由仙人草（草粿草）加薯粉熬制而成。客家人有农历入伏吃仙人粄的习俗，据说这天吃了它，整个盛夏都不会长痱子。它能降温解暑，食时再洒上点香蕉油，清甜爽滑，最受小孩子喜欢。

叮叮当，叮叮当，草粿哦，草粿哦……

夏日午后，草粿婶推着双筒自行车落巷叫卖，后面驮着一个大竹筐，竹筐里的陶钵装着温热的草粿。午睡刚醒的熊孩子听到吆喝声，就会向大人讨几角钱，跑出家门，追上去：“等下，我爱食草粿！”草粿摊边，无论围着多少垂涎欲滴的小孩，草粿婶永远不急不缓，用铜勺一层层舀起草粿，横竖切几下，再撒上磨成粉的白糖。


食草粿必须大口大口，所以传统的草粿应该用碗装，而且不是所有的碗都可以，必须用这样的八角碗。碗身浅，碗口向八方敞开，便于食物跟唇舌的亲密接触▼


但现在很多卖草粿的为了省事，都使用一次性饭盒。那感觉，就像杨贵妃离了华清池，掉进了桑拿浴，横竖不是滋味。


有没有还在坚持用八角碗的老式草粿摊呢？经多方探听，物食粉报料，在饶平县城黄冈，物食妹终于找到一家卖了三十年的老式草粿摊。


↑“以前都是落巷卖，后来就固定摆在这里，方便熟客来买。生意最好时一日好卖十锅，平时就五六锅。”草粿姆说。


↑吸引物食妹的，是草粿摊上排列整齐的彩花碗。草粿姆自豪地说：“这些碗用了20多年了。当时跟一个山内老伯买了一百多个，一个几角钱，后来有的摔了有的送人了，现在就剩下二三十个，再也买不到咯。”这种碗虽不如八角碗那么正宗，但也是宽而扁，方便啜饮。草粿摊不设座位，客人站在摊前，端起碗，呼噜一声就喝去半碗。


↑吃草粿要撒糖，旧时将白糖用石磨磨成糖粉，“现在也都用机器碾了”。

物食妹之前在网上搜过草粿草，知道此草又叫仙人草、凉粉草，长这样▼


大片的草粿草田以及草粿草的形状


这些绿油油的仙人草，是怎么变成黑嫩嫩的草粿呢？物食妹人品大爆发，草粿姆见我好奇，索性把制作方法全部透露给我：

首先把新鲜草粿草晒干备用（下图是草粿姆家中堆满小阁楼的干草粿草）▼


将晒干的草粿草洗净，加入少量食用碱和清水，熬制汁液，直至墨绿浓稠。熬汁后，把草捞起，锅中的草粿水叫头过水，滤渣待用。捞起的草用清水冲洗数遍，将草粿草中的汁液完全洗出来。这些冲洗出来的水叫二过水、三过水……头过水非常粘稠，所以要加入二过水稀释。“二过水不能全部倒进头过水里。虽然熬了几十年，也没法一次就调出浓度适中的草粿水，所以要分次倒入。”▼


草粿水混和后，就要加淀粉。传统多用番薯粉，用番薯粉兑出来的草粿嫩滑中带有韧劲。番薯粉加适量清水调匀，倒入草粿水中搅拌均匀，加热煮滚，再倒进陶钵里，冷凝成黑色晶莹的膏状▼


草粿是夏天才卖的物食，一般是从清明开始，霜降结束。在草粿季，草粿姆推着草粿出去摆摊，草粿伯留在家里清洗熬草粿的锅钵。夏天过了怎么办？“炊粿咯。甜粿、鼠壳粿、饭粿都做”，草粿伯说，“人的嘴最，用料做工好，好吃自然生意好。我早年有岗位有退休金，吃穿有剩，生活能过下去。这（熬草做粿）是苦力活，（儿女们）从小看怕了，哪肯干。做到我们二老做不动就歇（不做）了。以后想再食老式草粿，无了。”说这话时，草粿伯低着头，阴天的下午光线有些暗，物食妹看不清他的表情。



↑潮汕各地还在坚持的老式草粿摊｜网图

草粿没有保质期，卖草粿要看天行事。天下雨或天变凉，草粿就得贱卖；当天卖不完，就得家己食，或者请厝边头尾食甚至倒掉。所以，现在愿意做这本小利薄风险大的生意的人是越来越少了，也难怪很多卖草粿的，都改成用一次性饭盒。

如果你还在潮汕，赶紧买碗草粿食吧，食一碗少一碗了。

热心网友 时间：2024-08-23 02:24

果板是果冻。果冻是用增稠剂（海藻酸钠、琼脂、食用明胶、卡拉胶等）加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成。是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，果冻里也包含布丁一类。
果冻的主要成份：有机酸、糖、矿物质、维生素、纤维素等。也有人说果冻的主要成份是海藻酸钠，海藻酸钠虽然来源于海藻与其他植物，但它在提取的过程中，经过酸、碱、漂白等处理，许生素、矿物质等几乎完全丧失；海藻酸钠、琼脂等都属于膳食纤维，不易被消化吸收。
总结就是果冻的另一个称呼

热心网友 时间：2024-08-23 02:19

洛杉矶最近虽然已经有了暑气消退的迹象，但是一到中午依旧还是热到发晕。

放纵自我喝了一个夏天的冰可乐，已经让肠胃和体重都在叫嚣着提醒我们——不能再这样了。

快乐固重要，身材价更高！那有没有什么能够既给我们带来快乐，又能不那么担心渐渐攀升的体重呢？

答案就是——果冻！

没有可乐的高热量，但是也冰冰凉凉，如果放进冰箱冷藏一会，口感更是一绝！

一口冰凉果冻下肚，暑气全无！快跟口嗨仔一起来看看有啥果冻上新了吧！

1、日本House果冻可以喝的果冻

这款果冻有蜜桃味和葡萄柚两种口味！产品主是“原味觉醒，好味升级”，突出自己的纯天然0增甜剂使用的优势。

口味也很清爽，不会有甜腻的味道，采用的是新鲜水果与天然气泡水的融合。

美味清爽，食用也方便，轻轻一吸就可以get到夏天的极致快乐。

如果你不喜欢吸着吃，也可以选择倒进杯子里，可以喝的果冻不是在骗人哦~

2、雪之恋果味Q弹

从小就在吃的雪之恋果冻，是我们儿时记忆的一小块闪闪发光的钻石。

传统的配料，加上精选的新鲜果汁，就是我们记忆深处最熟悉的味道。

透明Q弹的口感，看起来就让人想一口吞进嘴里，感受冰凉和恣意。

除了荔枝味，还有橘子、蓝莓两种口味在售，想囤的可以行动啦。

3、薄荷上选果冻组合

薄荷上选是一款主打“嘴馋零代价”的0卡果冻，是一个严格意义上的健康食品。

清爽不油腻，还可以作为正餐前的小甜点，增加饱腹感，以免饭桌上又失控……

水蜜桃和奶咖两种口味，0卡0脂肪0糖，确保冰凉夏天还不长胖！

4、晶晶椰果果冻

这款有芒果和荔枝两个口味，包装也是传统的果冻样子，色彩搭配比较艳丽，让人看起来就很有食欲。

可以把它和巧克力粉、奶粉混在一起吃，倒进杯子里滚一下，又Q又香的小零食就get啦。

如果你嫌不够冰，还可以把它放进冰箱冷冻一下，用不了多久你就能得到又冰又好吃的冰冻果冻啦！

5、忘不了果板童年回忆

小时候学校门口的小卖铺总有各种果冻卖，果板就是其中一个。

简单的包装，却有最原始、最纯正的味道，美食入口，清凉入心。

而有时候我们囤货囤的也不是口粮，而是对家乡最初始的记忆和想念~

最后，悄悄说一句，打开口嗨，百款果冻，正在热卖哦~

最后的最后，“你最爱哪款果冻呢？”

54阅读
搜索
跳跳糖和果冻的玩法
果冻的具体玩法
抖音果冻小姐姐
肥宅快乐水是什么
果冻的真实身份
瘦身果冻多少钱一盒

热心网友 时间：2024-08-23 02:23

干果，即果实果皮成熟后为干燥状态的果子。干果又分为裂果和闭果，它们大多含有丰富的蛋白质，维生素，脂质等。我们生活中常见的干果有很多，例如板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木、夏威夷果等。

中文名
干果

外文名
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分类
裂果、闭果

营养成分
蛋白质、维生素、脂质

出处
宋·梅尧臣《和子华陪宴》等

种类
花生、核桃

古名
乾果

拼音
gān guǒ

收起
干果概况
7张
干果
果实果皮成熟后为干燥状态的果子。

裂果
干果的壳在成熟后会开裂，称为裂果。

裂果的种类有开心果等。

干果

闭果
干果的果皮果壳不开裂，称为闭果。

闭果的种类有花生、瓜子等。

干果种类之霹雳果
成分
13张
霹雳果
含有包括人体必需的8种氨基酸在内的17种氨基酸，富含高锰、钙、磷、钾等矿物质，维生素，胡萝卜素蛋白质等多种成分。富含单不饱和脂肪酸、油酸及镁元素。

功效
1.霹雳果主要功效为改善记忆力、调节血脂、延缓肌体衰老。

2.霹雳果中富含单不饱和脂肪酸，对胆固醇有明显降低的作用，经常食用可降低患冠心病的风险，有效地保护心脑血管系统，防止动脉粥样硬化。

3.霹雳果中的单不饱和脂肪酸能降低血压、调节并控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂质代谢功能，尤其对餐后血糖水平的降低更加明显，在临床上比标准配方的营养制剂更能适合于糖尿病患者的营养需求。

4.单不饱和脂肪酸可以有效降低血清总胆红素、直接胆红素、谷丙转氨酶和谷草转氨酶的水平；

5.增强心肌细胞线粒体内琥珀酸脱氢酶的活性；

6.保持心肌细胞线粒体膜、核膜和肌丝结构的完整性。

7.霹雳果中含有大量的镁元素，也对心脏具有良好的作用。

8.因为霹雳果中的脂肪为一种植物良性脂肪酸，可促进肠道蠕动，润肠通便，消除慢性便秘。

9.霹雳果中所含的丰富油酸能促进人体对钙、磷、锌和其他矿物质的吸收，防止钙元素流失，提高骨质密度。

热心网友 时间：2024-08-23 02:20

洛杉矶最近虽然已经有了暑气消退的迹象，但是一到中午依旧还是热到发晕。

放纵自我喝了一个夏天的冰可乐，已经让肠胃和体重都在叫嚣着提醒我们——不能再这样了。

快乐固重要，身材价更高！那有没有什么能够既给我们带来快乐，又能不那么担心渐渐攀升的体重呢？

答案就是——果冻！

没有可乐的高热量，但是也冰冰凉凉，如果放进冰箱冷藏一会，口感更是一绝！

一口冰凉果冻下肚，暑气全无！快跟口嗨仔一起来看看有啥果冻上新了吧！

1、日本House果冻可以喝的果冻

这款果冻有蜜桃味和葡萄柚两种口味！产品主是“原味觉醒，好味升级”，突出自己的纯天然0增甜剂使用的优势。

口味也很清爽，不会有甜腻的味道，采用的是新鲜水果与天然气泡水的融合。

美味清爽，食用也方便，轻轻一吸就可以get到夏天的极致快乐。

如果你不喜欢吸着吃，也可以选择倒进杯子里，可以喝的果冻不是在骗人哦~

2、雪之恋果味Q弹

从小就在吃的雪之恋果冻，是我们儿时记忆的一小块闪闪发光的钻石。

传统的配料，加上精选的新鲜果汁，就是我们记忆深处最熟悉的味道。

透明Q弹的口感，看起来就让人想一口吞进嘴里，感受冰凉和恣意。

除了荔枝味，还有橘子、蓝莓两种口味在售，想囤的可以行动啦。

3、薄荷上选果冻组合

薄荷上选是一款主打“嘴馋零代价”的0卡果冻，是一个严格意义上的健康食品。

清爽不油腻，还可以作为正餐前的小甜点，增加饱腹感，以免饭桌上又失控……

水蜜桃和奶咖两种口味，0卡0脂肪0糖，确保冰凉夏天还不长胖！

4、晶晶椰果果冻

这款有芒果和荔枝两个口味，包装也是传统的果冻样子，色彩搭配比较艳丽，让人看起来就很有食欲。

可以把它和巧克力粉、奶粉混在一起吃，倒进杯子里滚一下，又Q又香的小零食就get啦。

如果你嫌不够冰，还可以把它放进冰箱冷冻一下，用不了多久你就能得到又冰又好吃的冰冻果冻啦！

5、忘不了果板童年回忆

小时候学校门口的小卖铺总有各种果冻卖，果板就是其中一个。

简单的包装，却有最原始、最纯正的味道，美食入口，清凉入心。

而有时候我们囤货囤的也不是口粮，而是对家乡最初始的记忆和想念~

最后，悄悄说一句，打开口嗨，百款果冻，正在热卖哦~

最后的最后，“你最爱哪款果冻呢？”

54阅读
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热心网友 时间：2024-08-23 02:21

草粿

潮汕草粿，客家叫仙人粄，广州人会误认为是龟苓膏，外地也叫仙草蜜。它由仙人草（草粿草）加薯粉熬制而成。客家人有农历入伏吃仙人粄的习俗，据说这天吃了它，整个盛夏都不会长痱子。它能降温解暑，食时再洒上点香蕉油，清甜爽滑，最受小孩子喜欢。

叮叮当，叮叮当，草粿哦，草粿哦……

夏日午后，草粿婶推着双筒自行车落巷叫卖，后面驮着一个大竹筐，竹筐里的陶钵装着温热的草粿。午睡刚醒的熊孩子听到吆喝声，就会向大人讨几角钱，跑出家门，追上去：“等下，我爱食草粿！”草粿摊边，无论围着多少垂涎欲滴的小孩，草粿婶永远不急不缓，用铜勺一层层舀起草粿，横竖切几下，再撒上磨成粉的白糖。


食草粿必须大口大口，所以传统的草粿应该用碗装，而且不是所有的碗都可以，必须用这样的八角碗。碗身浅，碗口向八方敞开，便于食物跟唇舌的亲密接触▼


但现在很多卖草粿的为了省事，都使用一次性饭盒。那感觉，就像杨贵妃离了华清池，掉进了桑拿浴，横竖不是滋味。


有没有还在坚持用八角碗的老式草粿摊呢？经多方探听，物食粉报料，在饶平县城黄冈，物食妹终于找到一家卖了三十年的老式草粿摊。


↑“以前都是落巷卖，后来就固定摆在这里，方便熟客来买。生意最好时一日好卖十锅，平时就五六锅。”草粿姆说。


↑吸引物食妹的，是草粿摊上排列整齐的彩花碗。草粿姆自豪地说：“这些碗用了20多年了。当时跟一个山内老伯买了一百多个，一个几角钱，后来有的摔了有的送人了，现在就剩下二三十个，再也买不到咯。”这种碗虽不如八角碗那么正宗，但也是宽而扁，方便啜饮。草粿摊不设座位，客人站在摊前，端起碗，呼噜一声就喝去半碗。


↑吃草粿要撒糖，旧时将白糖用石磨磨成糖粉，“现在也都用机器碾了”。

物食妹之前在网上搜过草粿草，知道此草又叫仙人草、凉粉草，长这样▼


大片的草粿草田以及草粿草的形状


这些绿油油的仙人草，是怎么变成黑嫩嫩的草粿呢？物食妹人品大爆发，草粿姆见我好奇，索性把制作方法全部透露给我：

首先把新鲜草粿草晒干备用（下图是草粿姆家中堆满小阁楼的干草粿草）▼


将晒干的草粿草洗净，加入少量食用碱和清水，熬制汁液，直至墨绿浓稠。熬汁后，把草捞起，锅中的草粿水叫头过水，滤渣待用。捞起的草用清水冲洗数遍，将草粿草中的汁液完全洗出来。这些冲洗出来的水叫二过水、三过水……头过水非常粘稠，所以要加入二过水稀释。“二过水不能全部倒进头过水里。虽然熬了几十年，也没法一次就调出浓度适中的草粿水，所以要分次倒入。”▼


草粿水混和后，就要加淀粉。传统多用番薯粉，用番薯粉兑出来的草粿嫩滑中带有韧劲。番薯粉加适量清水调匀，倒入草粿水中搅拌均匀，加热煮滚，再倒进陶钵里，冷凝成黑色晶莹的膏状▼


草粿是夏天才卖的物食，一般是从清明开始，霜降结束。在草粿季，草粿姆推着草粿出去摆摊，草粿伯留在家里清洗熬草粿的锅钵。夏天过了怎么办？“炊粿咯。甜粿、鼠壳粿、饭粿都做”，草粿伯说，“人的嘴最，用料做工好，好吃自然生意好。我早年有岗位有退休金，吃穿有剩，生活能过下去。这（熬草做粿）是苦力活，（儿女们）从小看怕了，哪肯干。做到我们二老做不动就歇（不做）了。以后想再食老式草粿，无了。”说这话时，草粿伯低着头，阴天的下午光线有些暗，物食妹看不清他的表情。



↑潮汕各地还在坚持的老式草粿摊｜网图

草粿没有保质期，卖草粿要看天行事。天下雨或天变凉，草粿就得贱卖；当天卖不完，就得家己食，或者请厝边头尾食甚至倒掉。所以，现在愿意做这本小利薄风险大的生意的人是越来越少了，也难怪很多卖草粿的，都改成用一次性饭盒。

如果你还在潮汕，赶紧买碗草粿食吧，食一碗少一碗了。

热心网友 时间：2024-08-23 02:25

果板是果冻。果冻是用增稠剂（海藻酸钠、琼脂、食用明胶、卡拉胶等）加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成。是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，果冻里也包含布丁一类。
果冻的主要成份：有机酸、糖、矿物质、维生素、纤维素等。也有人说果冻的主要成份是海藻酸钠，海藻酸钠虽然来源于海藻与其他植物，但它在提取的过程中，经过酸、碱、漂白等处理，许生素、矿物质等几乎完全丧失；海藻酸钠、琼脂等都属于膳食纤维，不易被消化吸收。
总结就是果冻的另一个称呼