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炸串都可以炸什么食材

发布网友 发布时间:2022-04-22 05:33

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2023-07-06 11:46

金针菇 适量
豆腐皮 适量
香肠 适量
蔬菜 适量
食用油 适量
烧烤酱 适量
蒜蓉辣酱 适量
孜然 适量
辣椒粉 适量
常见的炸串做法:
1.卷心菜半个,火腿肠两根。
2.将卷心菜切成四方块(大约2厘米左右),插上竹签。
3.将没有插竹签的卷心菜串到竹签上,一根竹签串两块卷心菜
4.火腿肠剥去外衣,从中间切开,串上竹签,用小刀在火腿肠上割1厘米左右深的口,不要割到底,往上割2刀,每个面有3刀,每根竹签上的火腿肠都这样割6刀。
5.串好的卷心菜要洗一下,然后沥干水分,火腿肠割完备用
6.油锅里多倒一点油,油七成热的时候就将卷心菜和火腿肠放进去,用中火炸。
7.卷心菜炸软就可。
8.火腿肠炸到变色,割的刀口都炸开了就可以。
9.将炸好的串放盆里,稍微倾斜一下控油。
10.控油的时候准备蘸酱,番茄酱和蒜蓉酱倒入盘里搅拌均匀,孜然粉和芝麻盐倒蘸酱盘里不用搅拌。
11.将菜串放入酱盘里,用刷子均匀的刷上酱,火腿肠不用刷酱。
12.刷好酱的卷心菜放到干净的盘里,火腿肠也放上,均匀的撒上孜然粉和芝麻盐就可以吃了。

热心网友 时间:2023-07-06 11:46

好吃的炸串的用料
鸡蛋 2个盐 少许清水 适量面粉 适量香油 1个鸡蛋的量辣椒细粉 1勺辣椒粗粉 1勺熟芝麻 1勺熟花生碎 1勺五香粉 半勺花椒粉 半勺味精 适量白糖 半勺孜然粉 1勺
好吃的炸串的做法步骤
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步骤 1
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面糊的调制: 2个鸡蛋,香油大概是1个鸡蛋的量,一点点盐,一碗清水一起搅拌,然后一点点加面粉搅拌,面粉和蛋液水的比例大概是1:1左右,边加边搅拌,面糊要调的偏稀,一般刚刚能挂住糊就行,这样的面糊又香又脆

步骤 2
蘸料的调制: 辣椒细粉,辣椒粗粉,炒熟的芝麻,炒熟的花生碾碎,五香粉,花椒粉,孜然粉,白糖,1小勺盐,少许味精混合在一起,用烧开的热油浇在上面,搅拌匀即可

步骤 3
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准备食材,穿串备用

步骤 4
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像藕片这样的食材可以不穿串,直接挂糊炸

步骤 5
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锅中倒入油(花生油或调和油都行),中火烧热,就可以开炸了

步骤 6
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各种丸子类的

步骤 7
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豆皮卷金针菇

步骤 8
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蟹*

步骤 9
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藕片

步骤 10
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已经炸好的放在一边控油

步骤 11
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吃的时候涂抹酱料,也可以泰式甜辣酱当做蘸料,个人比较喜欢这个口味

步骤 12
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不比外面卖的差哦

步骤 13
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开过花刀的小香肠

步骤 14
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炸好的豆皮卷金针菇

步骤 15
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鸡心,藕片,小狗肠,都很好吃

热心网友 时间:2023-07-06 11:46

一般可以炸鸡胗 ,鸡肉,香蕉,卷粉,虾,西兰花,鹌鹑蛋等等。

热心网友 时间:2023-07-06 11:47

土豆,藕片,韭菜,臭豆腐,香菇,

热心网友 时间:2023-07-06 11:48

金针菇 豆皮 虎皮椒 肠 甜不辣 鱼豆腐 小饼…
希望我的回答对你会有帮助~
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