发布网友 发布时间:2022-04-22 05:34
共5个回答
懂视网 时间:2022-07-20 16:31
1、将面粉放入盆中。
2、开水和面,可以用擀面杖或者是筷子,将面和成抱团的面片放置片刻,使面团不要太烫。
3、面稍微冷却后,将面和成面团。
4、将面团揉成长条形,分成相等的若干等份。
5、案板上撒上干淀粉,将面擀成中间厚两边薄的面片儿。
6、擀好后,将面片儿摞在一起,用擀面杖在面片儿周围压出花纹。
7、取一片儿,中间放适量肉馅,然后用手将面片儿收好口,如图:
8、烧麦包好后,锅中热水,水开后,将烧麦放入锅中,蒸15分钟即可。
热心网友 时间:2024-02-19 23:19
烧麦,又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,在日本称作烧売,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。喷香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴。
1.将花虾放在水中解冻。
2.将胡萝卜,青葱切碎备用。
3.取出部分花虾,去掉虾线,切碎备用。
4.将猪肉馅和虾仁馅搅拌均匀。
5.加入胡椒粉,酱油,盐,糖,鸡精,姜汁,青葱,胡萝卜,栗粉,绍兴酒,搅拌均匀密封备用。
6.将剩下的虾仁放入胡椒粉,酱油搅拌。
7.蒸笼放入防油纸。
8.用云吞皮包上馅料。
9.放入蒸笼,再在烧麦上面加上虾仁和葱花蒸20分钟即可。
10.这样一道虾仁烧麦就做好了。
热心网友 时间:2024-02-19 23:20
自己在家做烧卖,特别好吃,家人们做起来吧
热心网友 时间:2024-02-19 23:21
教你做烧麦
热心网友 时间:2024-02-19 23:22
面皮要薄点
热心网友 时间:2024-02-19 23:22
在家里做烧麦很简单的,烧麦也是不是很难做的食品。