怎样在家里做烧麦

发布网友 发布时间：2022-04-22 05:34

我来回答

共5个回答

懂视网 时间：2022-07-20 16:31

1、将面粉放入盆中。

2、开水和面，可以用擀面杖或者是筷子，将面和成抱团的面片放置片刻，使面团不要太烫。

3、面稍微冷却后，将面和成面团。

4、将面团揉成长条形，分成相等的若干等份。

5、案板上撒上干淀粉，将面擀成中间厚两边薄的面片儿。

6、擀好后，将面片儿摞在一起，用擀面杖在面片儿周围压出花纹。

7、取一片儿，中间放适量肉馅，然后用手将面片儿收好口，如图：

8、烧麦包好后，锅中热水，水开后，将烧麦放入锅中，蒸15分钟即可。

热心网友 时间：2024-02-19 23:19

烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作烧売，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。

1.将花虾放在水中解冻。

2.将胡萝卜，青葱切碎备用。

3.取出部分花虾，去掉虾线，切碎备用。

4.将猪肉馅和虾仁馅搅拌均匀。

5.加入胡椒粉，酱油，盐，糖，鸡精，姜汁，青葱，胡萝卜，栗粉，绍兴酒，搅拌均匀密封备用。

6.将剩下的虾仁放入胡椒粉，酱油搅拌。

7.蒸笼放入防油纸。

8.用云吞皮包上馅料。

9.放入蒸笼，再在烧麦上面加上虾仁和葱花蒸20分钟即可。

10.这样一道虾仁烧麦就做好了。

热心网友 时间：2024-02-19 23:20

自己在家做烧卖，特别好吃，家人们做起来吧

热心网友 时间：2024-02-19 23:21

教你做烧麦

热心网友 时间：2024-02-19 23:22

面皮要薄点

热心网友 时间：2024-02-19 23:22