发布网友 发布时间:2022-04-22 05:37
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懂视网 时间:2023-01-22 17:11
1、鹿筋的营养价值:鹿筋内含有睾丸酮、雌二醇等性激素,以及脯氨酸、甘氨酸等多种氨基酸、钠、铁、锰、锌等多种无机元素,故鹿筋具有补肾阳、壮筋骨之功效。
2、鹿筋的功效与作用:鹿筋为鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋,鹿筋有养血通络、强筋壮骨、生精益髓的功效,鹿筋主治劳损、续绝伤、大壮筋骨、补阳气;鹿筋对久患风湿、关节痛,腰脊疼痛,筋骨疲乏或软弱无力,步履艰难、手足无力、手脚抽筋、跌打劳损、筋骨酸痛都有作用。
3、鹿筋的食用方法:内服:煎汤或煮食,60~120g。
4、鹿筋的食用禁忌:鹿筋在烧制的过程中要一次加足水里,中途不得再加水,否则会影响成菜的昧道。
热心网友 时间:2023-07-20 05:14
主料:干鹿筋1块,小莲藕1段,小胡萝卜2个。
辅料:细盐适量,葱适量。
鹿筋双蔬汤的做法:
1、将干鹿筋泡水后用清水炖熟。
2、准备好所有的食材。
3、将胡萝卜及莲藕去皮切块,鹿筋同样是切小块备用。
4、取1升的清水备用。
5、将洗切好的食材入养生壶里,再加入清水。
6、选择煲汤模式进行烹饪。
7、煮好之后加入葱花及细盐,喜欢更为鲜的朋友可以再加一点鸡精。
8、这样子一份鹿筋双蔬汤就完成啦。
热心网友 时间:2023-07-20 05:15
煲汤方法:
将干鹿筋用凉水泡至发软,放入冷水锅内烧开后移至小火上约4小时,待完全软时捞出,置凉水中,刮去皮膜,除尽不洁部分,洗净,加葱50克、姜50克、绍酒,用小火焖透捞出。
用清水冲漂几次,去掉腥味,再用刀改切成6厘米长的段,放入冷水锅内烧开,用清水过凉,连续2次,彻底除去异味,然后,放在冷水中漂上,将鸡肉、时肉在开水锅中氽过,去掉血沫,与干贝同放在砂锅内煨成浓汤。
炒锅内放入杂骨汤、绍酒、葱50克、姜50克和鹿筋,煮沸后将鹿筋捞出,再放入垫有竹算子的砂锅内,倒人煨好的浓汤,用小火煨至软烂,加精盐4克、酱油、味精、胡椒粉收浓汁,淋上芝麻油、鸡油,盛人盘内,炒锅内放入熟猪油,烧至六成热,下人白菜苞、精盐1克,煸炒几下,出锅拼在鹿筋周围即成。
干鹿筋介绍和功效:
鹿筋为鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋,功效:补肾阳、壮筋骨。
干燥的鹿筋,细长条状,金黄或棕*,有光泽而透明,长45~65厘米左右,粗约1.5~2厘米,上端带肉质,下部有半圆形黑色蹄甲之个,亦有带4个小块蹄骨者,蹄甲处略带皮,有棕色或淡棕色短毛,质坚韧,气微腥,以身干、条长、粗大、金*有光泽者为佳。
鹿筋能强筋壮骨、养血通络、生精益髓,主治劳损,续绝伤,大壮筋骨,补阳气,对久患风湿、关节痛,腰脊疼痛,筋骨疲乏或软弱无力,步履艰难,手足无力,手脚抽筋,跌打劳损、筋骨酸痛等疗效显著。
鹿筋含丰富的胶原蛋白,且在加工过程中保持了鹿筋的含血量,故加强了鹿筋养血的作用。
热心网友 时间:2023-07-20 05:15
干鹿筋煲汤的话很简单,放到高汤里和其他食材一起炖就可以的。热心网友 时间:2023-07-20 05:16
先用温水泡发几小时,然后再炖~热心网友 时间:2023-07-20 05:17
鹿筋煲汤容易化