发布网友 发布时间:2022-04-22 05:12
共5个回答
热心网友 时间:2023-09-13 22:07
白萝卜馅的包子做法步骤:
1、备食材,萝卜洗净去皮,虾皮清水泡5分钟控干水,葱洗净。
2、萝卜擦丝改刀成小段。
3、萝卜丝加盐腌5分钟,挤去水,面筋切粒,蒜姜压泥,小葱切葱花。
4、热锅注油,放入蒜姜辣酱,小火煸炒出红油。
5、倒入处理好的萝卜丝,翻炒至水分基本干。
6、加入面筋,虾皮翻炒。
7、淋入味极鲜酱油,加盐翻炒均匀。
8、炒好的萝卜丝馅盛入大碗,放置晾凉。
9、500克中筋面粉,5克酵母,250克水放入厨师机搅拌盆,2档揉面5分钟。手揉手掌根部用劲,多揉会,尽量将面团揉光滑细腻。
10、取出面团再手揉几下,揉圆,搓长条。
11、分成等量约40克剂子,盖上保险膜或保鲜袋防止风干
12、晾凉的萝卜丝馅加入葱花拌匀
13、取一个面剂压扁,擀成中间厚边缘薄的面皮
14、面皮摊左手掌
15、盛入馅料
16、左手拇指往里压馅料,食指配合右手顺时针方向推送面皮,右手拇指与食指揪面皮边缘朝逆时针方向打小褶
17、包好的包子。
18、包好的包子放置醒发1小时左右,包子明显变大,用手指轻轻压下,感觉柔软并回弹平整,说明发酵合适,开水锅中火蒸15分钟,关火焖2分钟,出锅。
热心网友 时间:2023-09-13 22:08
你首先可以加点点生姜加点点白萝卜,切碎了之后然后加点点猪肉放在里面,这样制作出来的时候特别好吃。热心网友 时间:2023-09-13 22:08
白萝卜馅的包子,其实最好吃的做法就是把白萝卜切成片,用水煮煮熟了之后拿出来剁碎了,再包包子,这样口感特特别好热心网友 时间:2023-09-13 22:09
白萝卜馅儿的包子怎么做比较好吃,我觉得白萝卜下的包子可以把他们萝卜切成细丝,然后可以里面放上一些猪肉,因为猪肉白萝卜的做法是非常好吃的,再加上他的突然吃起来非常的清淡,而且不会特别的油腻,然后这个也是非常美味又健康的。热心网友 时间:2023-09-13 22:09
白萝卜馅儿的包子怎么做比较好吃?我觉得把包子的馅子白萝卜先擦了剁碎,然后进行腌制,再放入肉馅。