热水器一级二级三级的区别如下：
1、就电热水器而言，根据能效等级划分为一二三级，低于三级的不能销售。
2、一二三级能效等级对应的热水输出率分别为70%、60%和50%，也就是说，热水输出率达到70%，24小时保温能耗低于0.6的电热水器，便可认为是一级能效的产品。
3、而衡量能效等级的指标包含热水输出率以及24小时保温能耗，其中热水输出率关系到同样能源消耗情况下，输出热水的多少，因此更为重要。
4、比方说，两部同等功率所耗电量都达到一级能效，但是A机保温效果超级好，6个小时才继续启动加温，而B机3个小时温度就降至临近下限就启动加温，所以A和B相比起来，虽说B机也是一级能效，但要比A机耗电量要大得多，热水输出率也变相要小的多。所以选购要选超强保温的一级能效。
热水器就是指通过各种物理原理，在一定时间内使冷水温度升高变成热水的一种装置。按照原理不同可分为电热水器、燃气热水器、太阳能热水器、磁能热水器、空气能热水器，暖气热水器等。制造冷气部分和制造热水部分。其实这两个部分又是紧密地联系在一起，密不可分，且必须同时工作。即制造热水的同时，给厨房制冷。或者说在给厨房制冷的同时也在制造热水。